编者按：江海职业技术学院位于扬州古运河畔，坐落在古扬子津故址，南临长江，东依大运河，北接中国大运河博物馆、三湾公园。学校设有智能装备与交通技术学院、电子信息学院、土木工程学院、文化创意学院、数字经济与管理学院、人文旅游学院、现代公共服务与管理学院、基础教学部等8个学院（部），备案专业41个，现有招生专业36个。学校坚持以“新双高”建设目标为指引，创新办学理念，创新体制机制，创新育人模式，着力加强“五金”建设，着力建设专业特色鲜明，产教深度融合，校园文化深厚，社会广泛认可的高水平高职民校。
人文旅游学院
副院长刘涛说专业
诗与远方在此交汇，技能报国正当其时！
人文旅游学院秉持“以校园文化为引领，确立技能成才目标；以企业文化为纽带，磨练技能强身本领；以传统文化为根基，实现技能报国理想”的办学理念，聚焦烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、旅游管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务、高速铁路客运服务等六大专业，构建品格修养厚植家国情怀，技能培养锻造岗位本领，职业涵养创造人生辉煌，人文滋养放眼诗与远方的特色培养体系。在这里，匠心有传承，服务有温度，梦想可抵达，奋斗必闪光！
人文旅游学院副院长刘涛为您介绍专业发展新动态：
一、立足人文根脉，勇立文旅潮头
1.旅游管理专业
诗与远方的“策划师”。作为校级特色专业，紧密对接文旅产业数字化转型趋势，深化“课堂即景区、实训即上岗”培养模式。毕业生主要从事导游、景区讲解员、旅行定制师、研学导师、文旅策划等岗位，在全域旅游、智慧旅游浪潮中抢占发展先机。
2.烹饪工艺与营养专业
舌尖艺术的“传承者”。传承中华饮食文化精髓，融合现代营养科学理念，引入大师工作室、企业真实厨房项目进课堂。毕业生可胜任星级酒店主厨、宴会设计师、中式面点师、营养配餐师等岗位，在“美食+健康”产业中大展身手。
3.西式烹饪工艺专业
国际厨房的“主理人”。对标米其林餐厅标准，与国内外知名西餐品牌共建实训基地，学生在校期间即可掌握西式烹调、烘焙艺术、厨政管理等核心技能。毕业生直通高端酒店、连锁西餐企业，成为国际化烹饪技术人才。
4.酒店管理与数字化运营专业
酒店业界的“智慧管家”。携手南京金陵酒店管理有限公司等头部企业，推行“金陵订单班”学徒制培养项目，深度融合数字化运营、客户关系管理、收益管理等前沿课程。毕业生可从事酒店数字化运营、品牌管理等高成长性岗位，实现高起点就业。
5.空中乘务专业
云端服务的“形象大使”。依托东部机场集团实训基地，对标民航服务标准，强化形体礼仪、应急处置、跨文化沟通等核心能力训练。毕业生可进入东方航空公司、厦门航空公司、南京禄口国际机场、无锡硕放国际机场、扬州泰州国际机场、上海虹桥机场等民航系统，从事客舱服务、地面要客保障等岗位，开启精彩云端生涯。
6.高速铁路客运服务专业
轨道上的“流动名片”。精准对接长三角轨道交通产业需求，与上海虹桥高铁站、苏州轨道交通公司、常州轨道交通公司深度合作，聚焦高铁乘务、站务管理、客运组织、安全检查等方向。毕业生可入职高铁、动车及城市轨道交通企业，成为现代化交通服务骨干。
二、融合“四强四养”，赋能成人成才
1.师资精良
学院“双师”型素质比例达100%，拥有江苏省青蓝工程中青年学术带头人1名、省青蓝工程骨干教师2名、高访学者2名、省职业技能大赛金牌教练1名，国家级非遗传承人5名，多名教师在省微课大赛、省教师基本功大赛中摘金夺银。教师团队兼具高校理论素养与行业实战经验，以大师领衔、校企联动的模式筑牢师资根基。
2.实训优质
建有中烹实训基地、西烹实训基地、空乘高铁实训基地等3大产教融合平台，配套餐厅摆台实训室、房务实训室、形体训练房、钢琴房、化妆实训室、舞蹈房等功能实训室10余个，引入企业真实服务项目进课堂，让学生在校即体验岗位实景，实现毕业与就业无缝对接。
3.培养创新
深化“四强四养”育人体系：强化立魂营造品格修养生态，强化立行提升技能培养质态，强化立人打造人文滋养形态，强化立形升华职业涵养样态。学生可考取导游资格证、茶艺师、民航安检证、中式烹调师、西式烹调师、西式面点师等权威证书，“人文素养+职业技能”双轮驱动，就业竞争力显著增强。
三、成长硕果满枝，未来天地广阔
1.竞赛出彩
近年来学生积极参加省职业技能大赛，斩获江苏省职业技能大赛二等奖3项、三等奖5项，全国旅游协会国赛一等奖等殊荣；在校园活动中屡获优秀组织奖，并连续多年包揽校运动会团体总分第一名，充分展现人文旅游学子全面发展风采。
2.产教深融
与南京金陵酒店管理有限公司合作共建金陵酒店管理学院，产业学院院长李成勇、柏宝松、王被聘为江苏省产业教授，深度联动旗下24家成员酒店开展学徒制联合办学，累计培养“金陵订单班”学生800余名，真正实现“低学费入学、近距离对接、高起点就业”。
3.就业精准
学院与南京金陵酒店管理公司、扬州泰州国际机场、上海轨道交通公司、上海虹桥高铁站、北京翔宇通用航空集团、扬州市扬子江集团等头部企业建立战略合作关系，毕业生可精准进入对口企业工作，职业发展通道畅通，就业质量位居学校前茅。
亲爱的同学们，在这里，你可以是美食艺术家、文旅策划师、云端使者或轨道先锋。我们已备好100%“双师型”队伍、前沿实训平台与广阔就业网络，助你将人文情怀转化为服务技能，将诗与远方成就为辉煌人生！
走进人文旅游学院，感受人文情怀；走出人文旅游学院，体验诗和远方。
大爱江海、激情人文，人文旅游学院欢迎您！