发布日期：2026/10/28 来源:
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10月21日下午，人文旅游学院组织大一旅游、烹饪专业45名新生走进淮扬菜博物馆，开展文化实践活动。作为学院每年新生保留的“传统项目”，“学长带我看扬州”旨在通过学长引路、实地走访，引导新生了解扬州、爱上扬州，在感受淮扬饮食文化魅力的同时，夯实专业认同与学习热情。
下午两时许，同学们在讲解员带领下参观各展厅。从淮扬菜历史渊源、刀工技艺到名菜典故、宴席礼仪，丰富展陈让课本知识“活”了起来。面对精细菜品模型和互动展示区，烹饪专业同学驻足细看、拍照记录；旅游专业同学则对展陈设计与讲解服务兴趣浓厚，不时与讲解员交流探讨。
据悉，人文旅游学院将持续依托地方文化资源，开展形式多样的实践育人活动，助力新生尽快融入城市、融入专业，在扬州这片文化沃土上开启充实的大学生活。
