发布日期：2026/8/23 来源:
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为提升烹饪专业教学质量、夯实师资技能功底，助力职业教育高质量发展，我院烹饪专业教师徐堃利用暑期，开展为期20天的糖艺制作专项培训，潜心精进技艺，圆满完成全部学习任务。
糖艺是烹饪艺术的重要分支，兼具实用性与观赏性，对提升学生综合素养、拓宽职业发展路径至关重要。培训期间，徐老师全身心投入，系统钻研熬糖火候把控、糖体塑形、色彩搭配、细节雕琢等核心技法，反复打磨基础操作与创意作品设计，力求技艺精益求精。同时，主动对接授课专家交流探讨，积极参与实操演练，总结学习心得，精准掌握糖艺制作技巧，深入了解现代餐饮糖艺的应用趋势与创新方向。
此次培训有效提升了教师专业实操与教研能力。后续，徐老师将把所学技艺融入日常教学，优化教学内容、创新教学模式，将技能培养与职业素养教育深度融合。我院将持续深耕师资队伍建设，鼓励教师常态化精进专业技能，夯实教学根基，为培育高素质烹饪技能人才筑牢保障。